高雄Ukai Tei 為Ukai的海外第一間店，就位在高雄晶英行館的3樓，設有‹鐵板燒› ‹懷石› ‹西餐› 三種餐廳，追求料理的臨場感，努力縮短烹調到餐桌的時間差，透過熱度與聲音，把「新鮮」傳遞給客人
也趁著這次入住高雄晶英行館的機會，來好好品嚐一下連續七年獲選米其林的日式頂級鐵板燒吧
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Ukai Tei 高雄 | 交通及相關資訊
地址：高雄市前鎮區中山二路199號3樓（高雄晶英行館）
台灣高鐵「左營站」搭乘計程車約30分鐘
高雄捷運紅線(Red Line)「三多商圈站2號出口」步行約5分鐘 高雄國際機場搭乘計程車約20分鐘
開車可以停高雄晶英行館地下停車場
營業時間：
午餐 12:00 – 15:00（最後點餐13:40）
晚餐 17:30 – 22:00（最後點餐19:40）
Ukai Tei 高雄 | Ukai鐵板燒
老婆生日所以就奢侈一下吧，來用餐最好還是要先訂位跟選好要吃的菜單，否則直接來現場有可能會吃不到喔
到3樓之後會從這個樓梯往下走，走到最下面就是鐵板燒的用餐區
座位有分成板前區跟包廂區
Ukai Tei 高雄 | 菜單價格及訂位規範
午餐：NT$ 3,300 起
晚餐：NT$ 4,800 起
。訂金金額：一般預約 $1,000 / 人、特殊節日 $1,000 / 人
。用餐前 24 小時之內 取消訂位，將收取 訂金全額 為取消費用。
。用餐前 24 – 48 小時 取消訂位，將收取 訂金全額之 50% 作為取消費用。
。用餐前 48 – 72 小時 取消訂位，可 保留訂金三個月 ，並於下次訂位使用。
。用餐前 72 小時之前 取消訂位、變更用餐日期或異動人數，將 可退訂金全額。
。預訂 特別菜單 若於 5 日內 取消訂位，將 酌收餐價 20% 為食材取消費，如有指定特殊食材需另外報價。
線上菜單 線上訂位
這是我們這次的菜單，每季都會有更動，請依照實際預訂時的菜單為主
Ukai Tei 高雄 | 菜色品項
每組客人都會有專屬的鐵板料理師傅，首先會展示我們預訂好的菜單內容，讓客人拍照也順便介紹一下食材，ukai講求的就是一個將新鮮食材用最快速的方式料理好後送給客人，讓客人能吃到最美味的食物
拍好拍滿
首先登場的是白蘆筍，看起來很濃的調味，但吃起來卻剛剛好，加上白蘆筍特殊的香氣，至今還是念念不忘
白蘆筍＋羊肚菌＋馬德拉醬
香煎旬鮮魚
可以直接在鐵板上加熱的袋子，也是個視覺饗宴
最後將魚放入由南投茶葉及春豆煮好的料理上一起使用
阿蓮雞金湯＋新洋蔥
澎湖明蝦＋魚子醬＋春時蔬
主餐－日本和牛
和牛在鐵板上煎煮的時候，那個香氣就可以配一碗白飯了
我們點了臀肉跟莎朗的組合，這樣怎會不好吃呢
甜點的部分
Ukai Tei 高雄 | 飯後茶點
在鐵板區用完餐及甜點後以為就結束了，沒想到居然還有飯後茶點，然後就移到獺祭吧旁的用餐區享用啦
甜點跟飲品擇一
精緻的甜點
然後還有一區茶點吧，挑選後服務人員會幫忙夾取排好盤送上桌
擺盤的很美，吃完後肚子根本爆炸了
還好慶生蛋糕小小的～否則真的吃不下了ＸＤ
Ukai Tei 高雄 | 總結
這次用餐費用兩人大概１萬２，確實是蠻高的消費，真的要趁著慶祝紀念日的時候才下得了手，不過整體的體驗是非常好的，不管服務或餐點的品質都是高水準，不會讓人有不值得這價格的感覺，有機會到高雄還是值得來吃看看
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